Mittwoch, 26. September 2012

Liebe ist....

wenn die Männer mir zuliebe zum Kürbismarkt tingeln und danach im Wald durchs Unterholz kriechen, weil ich gaaaanz dringend Eicheln fürs nächste DIY Projekt benötige und im Viertel leider keine finden konnte.
Da ist es dann auch schnurzpiep, ob uns alle für völlig bekloppt halten, weil wir aussehen wie eine Wildschweinfamilie auf Trüffelsuche.
Und glaubt mir, das Ergebnis kann sich sehen lassen...aber das bekommt Ihr erst zu sehen, wenn die Eicheln und die Kürbisse in der Maske waren ;-)

Ach ja, falls jemand aus der Nähe kommt und gerne zum Kürbismarkt möchte....dann bitte

hier





....das haben die Jungs vor ca 2 Jahren in den Baum geritzt. Könnt Ihr Euch vorstellen, was da los war, als sie es wiederentdeckten ??? 
Männer sind schon komische Wesen.





Tja, und weil wir uns dann abends nicht einigen konnten, wohin wir essen gehen sollen, sind wir schlussendlich zu Hause geblieben und haben sooo lecker gegessen.
Es gab selbstgebackenes Brot mit Cumin, Chilli und Koriander und einen herbstlichen Salat mit Feigen, Walnüssen, Granatapfel und Schafskäse.

Ich LIEBE solche Tage !!!




Herzensgrüße
Olga

Sonntag, 23. September 2012

Kastanien, Beeren und der gute Wille







Seit gestern ist ja offiziell Herbst, somit darf die Deko jetzt auf gemütlich-Modus umgestellt werden.
Jedes Jahr gehören dazu unsere gesammelten Kastanien, Beeren, Eicheln und die bezaubernde Hirsch-Familie, die im Laufe der kühlen Monate auch gerne den Platz wechselt.

Diesmal ging das aber ziemlich fix...und das kam so:

Der Mann wollte wir einen Teil der Arbeit abnehmen und für den gestrigen Auftrag einen Kuchen backen.
Nun, der Mann ist ja Koch und kein Konditor und wer da den einen oder anderen Koch kennt, der wird wissen, dass diese in der Regel mit der Patisserie auf Kriegsfuss stehen.
Nun denn, wer wäre ich denn, eine helfende Hand auszuschlagen, vor allem wenn dabei auch noch der Hausfrieden auf dem Spiel steht :-)
Der Mann wollte seinen berühmten Möhrenkuchen backen, denn er im Laden zum Kaffee reicht.
Gut, denn kannte ich ja bereits und wusste, dass da nicht so viel schiefgehen kann.
Das dachte sich der Mann im Übrigen auch, und verdoppelte das Rezept, weil ihm die gewohnte Menge für meine Backform zu klein erschien.
BADBADBADBADBAD
Improvisation und Backen vertragen sich nämlich nicht immer und vor allem beim Halbieren oder Verdoppeln, kann das fix ein fieses Ergebnis geben.
Der arme Kerl musste bis halb 2 morgens in der Küche sitzen ( er hat es ja nach der Arbeit gebacken), weil die Riesenmenge an Kuchen nicht gar werden wollte und dann sah das gute Stück leider auch nicht besonders gelungen aus.
Geschmacklich zwar immer noch der Knaller, aber schön ist nu´ma anders.
Und da mir der Mann da so leid getan hat, habe ich einfach schnell einen neuen Kuchen für den Kunden gebacken und die bereits stehende Deko ein wenig umgebaut.
Jetzt haben wir einen wundervollen "Waldkuchen".


Den werden wir dann heute gemütlich vor dem Kamin bei unserem Narnia-Nachmittag verdrücken.
Euch auch einen wundervollen Sonntag, ganz gleich, wie Euer Kuchen aussieht :-)

Herzensgrüße
Olga

Samstag, 15. September 2012

Boys






...kennt Ihr das ????

" O., L. und ich haben heute an der Tafel gestanden", erzählte Teo ca. 10 Tage nach Schulbeginn. 
"Was habt Ihr denn gemacht ?"
"Wir haben uns geprügelt."
"IM Unterricht ????" 
( spätestens da fällt es mir schon schwer cool zu bleiben, aber ich höre mir ja alles erstmal genau an, bevor ich frage, ob er den Verstand morgens zu Hause vergessen hätte)
"Nö, eigentlich war ja noch Pause, NOCH hatte es ja gar nicht geklingelt, deswegen war das auch voll unfair, dass wir aufgeschrieben wurden."


Hääää, 
wie kann man sich innerhalb von 10 Minuten hemmungslos auf die Birne hauen und danach in trauter Einvernehmlichkeit dickste Freundschaft demonstrieren 

????

Nie, aber wirklich N.I.E. wären meine Freundinnen und 
ich auf die Idee gekommen uns an den Haaren zu ziehen, uns mit Dingen zu bewerfen oder die Fäuste gegeneinander zu erheben.

Machen die Boys ständig....
zuckersüße, wortgewandte, intelligente und wohlerzogene Jungs, die im Übrigen von grandiosen Müttern erzogen werden (und das sage ich jetzt nicht, weil ich auch zu der Truppe gehöre, hihi) hauen sich dann einfach völlig losgelöst eins auf die Glocke!

Und sind noch vor Tagesende wieder die dicksten Kumpel....
grandios dieses "Männerding"...wer braucht schon Stutenbissigkeit, Rumgezicke und monatelange Sendepausen, wenn man es wortlos und auf der Stelle klären kann ;-)

Als überzeugter Pazifist bin ich natürlich gegen jede Form von Gewalt, bin mir aber bei diesen "Kämpfen" ziemlich sicher, dass sich das irgendwann mal rauswächst und manchmal sogar ein wenig neidisch, dass die Jungs da so einfach Ihre Gefühle rauslassen und einfach sie selbst sind...

Und dann kommen einfach so wie aus dem Nichts kurze Augenblicke, in denen ich weiß, dass ich alles richtig gemacht habe und der unerschütterliche Glaube an das Gute eine meiner größten Stärken ist.

So wie gestern im Auto:

Ich: " Mensch, Du Taube jetzt hau da endlich von ab!"
Teo: " Mama, jetzt reg´Dich doch nicht schon wieder so auf. Du kannst doch einfach anhalten und warten bis die fertig ist mit Picken."
Ich: " Teo, ich kann nicht einfach wegen einer Taube mitten auf der Strasse anhalten, weil ich dann schuld bin, wenn wir deswegen einen Unfall bauen."

Das arme Kind hat das erstmal überhaupt nicht verstanden und ich musste ihm ca. 5 Minuten erklären, was der Gesetzgeber davon hält, wenn man für Tiere bremst und dass die Versicherung Tierliebe nicht als unausweichliche Notwendigkeit betrachtet.
Daraufhin guckte mich Teo mit einem völlig entsetzen Gesichtsausdruck an und sagte:

" Das ist doch aber total unfair, Leben ist doch schließlich viel wichtiger!"

Yes, Yes, Yes !!


Herzensgrüße
Olga

P.S. 
Ihr Lieben, ich danke Euch allen für Eure lieben Worte zu unserer Hochzeit. Ich habe mich über jeden einzelnen Kommentar soooo gefreut. Ihr seid wirklich der Knaller. Daaaaaaaaaanke.

Mittwoch, 5. September 2012

I DO
















 na gut, passender wäre hier wohl:

 I DID 

...ganz still und heimlich ;-)


Nur wir zwei, unser wundervolles und einzigartiges Kind und unsere beiden besten Freunde, ohne die wir nicht können.

Kein Tamtam, keine große Party, keine 200 Gäste, kein 5000€ Brautkleid, noch nicht einmal Ringe....
Nix, nada, niente.

Na gut, wer jetzt ein klein wenig überrascht ist und bei mir eher ein Riiiiieeeeesen-Fest mit viel DIY, Buffetttisch und dem ganzen Hochzeits-Zeug erwartet hätte, der liegt nicht so ganz falsch ;-)

Das alles wird es nämlich nächstes Jahr geben und dann wird es sowas von gestylt, sowas von blogger-kompatibel und sowas von GAAAAAANZ-ICH, dass es kracht.

Aber DAS...
das hier...
das war nur für UNS !

Und es war wunderschön und genauso, wie es sein sollte.



Herzensgrüße
Olga
( die sich jetzt mit einem neuen Nachnamen meldet und das noch als ziemlich unwirklich empfindet :-)

Montag, 3. September 2012

Schnelles Mittagessen

gefällig ??
Oder Abendbrot oder Snack für Freunde, die auf einmal mit einer Flasche Wein vor der Tür stehen ??!!
Na dann macht es doch einfach wie ich, schmeißt die Küchenmaschine an, lasst den Hefeteig für Euch kneten, packt diesen dann auf die Heizung ( die ja in den letzten Tag hier in unseren Gefilden schon gerattert hat) und zaubert Euch im Nu grandiose Flammkuchen.
Ein Gericht so ganz nach meinem Geschmack, weil super fix in der Zubereitung, millionenfach variierbar und je nach Belag auch noch mega-gesund.
Da wir ja ein 25/75 Vegetarier-Haushalt sind, mache ich immer eine Hälfte veggie, wobei das im Grunde nie eine Garantie ist, dass ich das auch alleine essen kann ;-)
Dieses Mal gab es die klassische Variante mit Zwiebel & Speck, die beim zweiten Blech mit Sauerkraut und Frühlingszwiebeln gepimpt wurde, und weil Teo sich unbedingt Kürbis zum Mittag gewünscht hat, habe ich die letzte Rutsche mit gehobelten Hokkaido und Chilliflocken belegt.
sooooooo GOOD !!!





Flammkuchen a la Olga

400g Mehl
1 Pk. Trockenhefe
1/4l lauwarmes Wasser
3 El Öl
1Tl Zucker
Salz & Pfeffer
getrocknete Kräuter

aus allen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat

1 Becher Saure Sahne
1 Becher Schlagsahne
500g Zwiebeln
125g geräucherte Speckwürfel

Saure Sahne und Schlagsahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in der feine Scheiben hobeln.

Den aufgegangenen Teig vierteln und auf einem Stück Backpapier hauchdünn ausrollen.
Die Sahne-Mischung großzügig darauf verteilen, mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen und im Umluftherd bei 220 Grad goldbraun backen.
Ich kann da leider keine Zeitangabe machen, weil mein Herd ziemlich viel Power hat und die einzelnen Platten nie länger als 7 Minuten benötigen, aber ich stehe auch in der Regel eh immer daneben, da ich die weiteren Flammkuchen vorbereite.

Dazu dann entweder ein Gläschen Federweißer, ein kühles Blondes oder wie in unserem Fall einfach eiskalte Fassbrause.


Ihr Lieben, auch diesen Monat wird es hier ein wenig ruhiger als sonst so von mir gewohnt. 
Momentan gehen einfach ein paar Dinge vor, damit ich dann spätestens nächsten Monat voller Elan durchstarten kann.


Herzensgrüße
Olga